Болотные курочки

Охота на водяных птиц. Роспись гробницы в Фивах. Древний Египет. XVIII династия, около до н. э. Фреска. Антиквариат: Картина "Охота на водяных птиц" копия росписи гробницы в Фивах, папирус, живопись, рама, стекло, Египет, гг.

В годы охотничьей молодости я на эту дичь не обращал внимания. Хотя поначалу путал плавающих на пределе выстрела болотных курочек с чирками. Когда же, после удачного выстрела подбирал нечаянный трофей, то замечал разницу. Однажды на открытии охоты под мой выстрел из ижевки попали сразу три курочки одного из не распавшихся к середине августа выводков.

Шурпу из них приготовили отдельно, так как опасались, что их мясо будет пахнуть тиной и другими болотными ароматами. Каково же было наше удивление, когда отведали их нежное мясо, которое по вкусовым качествам не уступает мясу благородных уток. Поздней осенью, перед отлетом на зимовку, курочки сильно жиреют, и их мясо превосходит по вкусу мясо отдельных благородных уток.

В образе жизни и повадках этих птиц много общего. Обыкновенная камышница достигает величины чирка, но благодаря высоким ногам кажется его крупнее. Погоныш, или болотная курочка немногим крупнее скворца. Окраска водяной курочки темная молодых — светло-бурая , подхвостье и полоса на боку — белые.

Клюв и бляшка на лбу у взрослых птиц — красные, у молодых особей — серо-желтый клюв, бляшка отсутствует. Ноги довольно длинные, зеленоватые, без перепонок на пальцах. Крик напоминает «кррруук», при тревоге — «кек-кек-кек». Верх погоныша оливково-бурый со светлыми и темными пестринами.

Нижняя сторона тела голубовато-серая с белыми пятнышками, на боках поперечные полосы. Подхвостье полосатое. Основание клюва красное, конец — желтый. Ноги зеленоватые. Издает резкий свист «уить-уить». Водяные и болотные курочки ведут скрытный образ жизни, хорошо плавают, свободно передвигаются в зарослях и неохотно поднимаются на крыло.

Перелетные птицы. Обитают эти представители болотной дичи начиная от лесной зоны до пустынной на юге России. Встречаются они в прибрежных зарослях тростника, осоки, в топях. В зарослях пойменных болот, по берегам рек и озер, в заболоченных и густо заросших осокой, камышом и другой растительностью лугах.

Основные способы охоты на эту дичь: охота с подружейными собаками лучше всего со спаниелем ; на утренней зорьке подкарауливанием в местах их перелетов, перебежек открытых полос, а также скрадом. Часто курочки становятся случайной добычей при охотах на уток, куликов.

Остановлюсь лишь на последних двух способах охоты на курочек, так как охота на эту дичь с подружейной собакой довольно подробно освещена в охотничьей литературе. Причем предпочтение на такой охоте спаниелей обусловлено тем, что эти птицы много бегают и не выдерживают стойки.

Спаниель же быстро поднимает ее на крыло. Результативно охотиться на этих очень осторожных и скрытных птиц удается лишь хорошо зная места их обитания и повадки. Необходимо, при возможности, заранее обследовать водоемы, где предстоит охотиться, на предмет не только наличия в них курочек, но и определения доступных способов охоты.

Надо помнить, что водяную курочку надо искать в угодьях, богатых прибрежными зарослями тростника, осоки. Болотную курочку надо искать в пойменных болотах и заболоченных лугах, густо заросших той же осокой, камышом и другой растительностью.

Найти места обитания водяной курочки труднее, чем болотной. Добыть же ее еще более трудное дело. При всей своей осторожности курочки, жируя, оставляют на водоемах следы своего пребывания. Это часто дорожки, по которым они плавают в водоеме. Автор обычно изучал водоемы на предмет будущих охот во время выходов на рыбалку, по грибы.

Выводки курочек до начала охоты менее осторожны. Замечал их часто в полуденные часы, когда все потомство во главе с родителями кормилось. Всегда старался подойти к водоемам осторожно, что часто давало возможность не только заметить присутствие этих интересных и малоизученных птиц, но и подсмотреть немало интересного.

С открытием сезона мои охоты на болотных курочек носили, в основном, случайный характер. Хватало благородной утки. Затем, когда местная утка уже распугана, а северная еще не прилетела, начинал охоту на болотных курочек.

К концу лета, в сентябре, курочки держатся в топких местах и приречных камышах. Они становятся очень осторожными, и результативная охота на них становится трудным, но интересным занятием. В старину и сейчас в некоторых местностях, где обитает большое количество погонышей, охотники прокашивают в заболоченных местах широкие полосы.

Устраивают шалаш и на утренней зорьке, когда болотные курочки наиболее активны, стреляют выбегающих на чистину жирующих птиц. Сам такой способ не использовал, так как находил естественные полосы в низменных и пойменных болотах, расположенных по берегам речек и больших водоемов.

Эти естественные полосы, на мой взгляд, имеют то преимущество, что болотные курочки, да и местная утка, к ним привычны. В каналах и ериках, заросших рогозом, камышом и осокой, часто удается даже в простых болотниках подойти к месту, откуда открывается хороший обзор редины, зеркал чистой воды, где любят жировать камышницы.

На больших водоемах удавалось результативно охотиться в полосах, оставляемых рыбаками при транспортировании лодок на чистую воду. Конечно, стрелять в месте, где ограничена видимость, можно лишь тогда, когда есть полная уверенность, что под выстрел не попадет случайный рыбак.

На озерах, густо заросших растительностью, всегда можно найти блюдца чистой воды. Использовал при случае и тропы, набиваемые домашним скотом, который активно посещает низменные и пойменные болота. Ранним утром, когда над водоемами часто стоит густой туман, а над ним ярко перемигиваются звезды, осторожно занимал место у полосы либо зеркальца чистой воды.

Ружье заряжал обычно разными номерами дроби: правый — «семеркой», а левый — «пятеркой». Эта дробь в сентябре позволяет на предельной дистанции успешно поразить не только болотных курочек, но и благородную утку, которая может жировать в тех же местах. Услышать жирующих птиц удавалось еще до рассвета.

Результативный выстрел возможен лишь при достаточном освещении, так как за жирующую курочку можно принять торчащую из воды кочку или же поникшую камышинку. На больших и густо заросших водоемах удавалось поохотиться на перелетающих с места на место курочек.

Такая охота становится результативной часто и на тех водоемах, где в октябре скапливаются на отдых пролетные болотные курочки. Самыми памятными и удачными для меня такие охоты были в Закарпатье, в Саратовской и Астраханской областях во второй половине октября.

Памятными потому, что удавалось в такое время оказаться в угодьях, вволю понаблюдать за перелетом этих птиц и практически каждый раз добыть три-пять разжиревших болотных курочек. В связи с отсутствием подружейной собаки стрелял только при полной уверенности, что трофей не будет потерян. Упавшую курочку в осеннем наряде очень трудно отыскать в траве.

Сама же стрельба летящих курочек не трудна. Они летят медленно, по прямой и низко. На курочек скрадом охотился обычно в начале летне-осенней охоты в местах, где ранее замечал выводки этих птиц. Результативной такая охота может быть практически в течение всего светового дня.

Главное, не подшуметь, так как не всегда удается посуху выйти к месту, откуда открывается хороший обзор водной поверхности. Выйдя в точку, откуда открывается хороший обзор и не заметив курочек, не следует спешить покидать такое место. Опыт показывает, что в местах, где есть курочки, бывает достаточно постоять несколько минут, чтобы увидеть этих осторожных птиц.

Спешить с выстрелом не стоит, так как часто за одной птицей из крепи выплывает вторая, а то и несколько. Стрелять приходится, как правило, на близком расстоянии, поэтому дробь следует использовать от девятого до седьмого номеров.

Запеченные курочки. Проверенный рецепт в начале охотничьего сезона, когда они еще не достаточно жирные. На три тушки потребуется соль, немного муки и жира, одно яйцо, крошки белого хлеба. Тушки разрезать вдоль пополам. Обсушить, натереть солью, посыпать мукой, обмазать яйцом и обвалять в крошках.

Затем запечь в кипящем жиру. На пять курочек необходимо: мл воды, 20—30 г столового сливочного маргарина, 20—30 г муки, 1 желток, лимонный сок или яблочное вино, тушеные грибы, коренья, соль. Тушки курочек поместить в кастрюлю и покрыть водой. Дать вскипеть.

Затем, добавив коренья и соль, варить до готовности мяса. Распустить на сковороде маргарин. Поджарить муку, понемногу залить ее половиной бульона. Все это проварить и ввести в полученную массу желток, лимонный сок или яблочное вино и тушеные грибы. Если болотная курочка-погоныш, довольно обычна на большей части своего ареала, то численность водяной курочки-камышницы в последнее время почти повсеместно падает.

Особенно это заметно в Московской и соседней с ней областях. Причина этого заключается в изменении водно-болотных угодий. Излюбленные места обитания камышницы- несильно заросшие заводи, затоны, берега водохранилищ, луговые и пойменные озера, с редкой надводной растительностью и покрытые ряской.

Старение этих водоемов, их сплошное зарастание телорезом, осокой и злаками резко ухудшает условия размножения. Действительно, из года в год в Подмосковье этих птиц становится все меньше. Что можно сделать для увеличения численности водяных курочек. Для этого надо проводить мелиоративную биотехнию в угодьях, включающую очищение водоемов, стариц и луговых озер от телореза и густой надводной растительности, а также удаление донного слоя органики.

Работа эта большая и требует привлечения ученых и специальной техники. Оставлять свои отзывы и комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Охота в нильских зарослях. Роспись из гробницы в Фивах. XV-XIV вв. Британский музей, Лондон. С одной стороны, нет практически ни одной гробницы, где бы не было изображения ее хозяина, поражающего меткими стрелами газелей и антилоп, сбитых в тесное стадо, как в каком-нибудь огражденном заповеднике.

Но, с другой — мы видим, как лучники, патрулирующие в пустыне, и надзиратели золотой горы Коптоса приходят с отчетом к великому жрецу Амона Менхеперрасенебу в сопровождении начальника охот, который преподносит богу великолепную добычу: страусовые яйца и перья, живых страусов и газелей и туши убитых животных.

Рамсес III создал отряды лучников и профессиональных охотников, которые должны были сопровождать сборщиков меда и благовонных смол и одновременно отлавливать ориксов, чтобы дарить их Ка бога Ра на всех его празднествах, ибо приношение животных пустыни с древнейших времен, когда человек жил в основном охотой, и до исторической эпохи считалось особенно угодным богам.

Любители, да и профессионалы старались избежать долгого преследования дичи, которую природа наделила быстрыми ногами, ибо они рисковали заблудиться в пустыне, где сами стали бы добычей гиен и хищных птиц. Хорошо зная привычки животных и места водопоев, они пытались загнать как можно больше дичи на заранее подготовленный участок, где спокойно могли ее отлавливать или убивать.

Для этого выбирали глубокую долину, где еще сохранились остатки влаги и была какая-то зелень, но обязательно с такими крутыми склонами, чтобы животные не могли на них взобраться. Долину перегораживали поперек сетями на кольях в двух местах; расстояние между двумя заграждениями определяли охотники, но, каково оно было, изображения нам не показывают.

Внутри раскладывали корм и ставили воду. Вскоре загон заполнялся. Животные радовались жизни, не понимая, что часы их сочтены. Дикие буйволы носились галопом. Страусы танцевали, приветствуя восходящее солнце. Газель кормила своего теленка. Дикий осел засыпал, вытянув шею. Заяц, сидя на холмике, принюхивался к ветру.

Раньше охотники отправлялись на охоту пешком. Господин шел налегке. Сопровождающие распределяли между собой припасы, луки, стрелы, клетки, веревки и корзины для дичи. Псари вели борзых и накормленных досыта гиен, которых умудрялись натаскивать для охоты.

С тех пор как в Египте появились колесницы т. Сопровождающие — «шемсу» — следовали за ним пешком, неся на коромыслах кувшины, полные бурдюки, корзины из пальмовых веток, мешки и веревки. Когда маленький отряд прибывал на место, господин со своим оружием сходил с колесницы. Псарь удерживал на поводках свору борзых.

К тому времени египтяне давно уже отказались от гиен, которых использовали в эпоху Древнего царства. Но вот на дичь в загоне внезапно обрушивается дождь стрел и бросаются разъяренные борзые. Несчастные животные напрасно ищут выход.

Обрывистые склоны и сети удерживают их на месте побоища. Олени, дикие быки уже повержены. Страус отбивается клювом от нападающей собаки. Беременная газель рожает на бегу теленка, и борзая тут же душит новорожденного. Орикс бросается вперед отчаянным прыжком, но попадает прямо в пасть другого пса.

Еще одна борзая сбила газель и вцепилась ей в горло. Судя по изображению в гробнице некоего Усира, в загоне также расставляли ловушки, но роспись слишком плохо сохранилась, чтобы можно было судить об их устройстве.

Однако ловушки существовали наверняка. Иначе как могли бы охотники, вооруженные только луками и стрелами, захватывать такое большое количество живой дичи, как мы это видим в гробнице того же Усира и в гробнице Аменемхета? На обратном пути охотники ведут за собой, привязав за ногу, каменного козла, газель, орикса и страуса.

Помощник несет на плечах маленькую антилопу. Другие тащат за уши, по-видимому, убитых зайцев. Гиена, подвешенная к шесту за четыре лапы, висит головой вниз: уж она-то наверняка мертва. Эти охотники не теряли времени даром, но были и такие, кто, не заботясь о выгоде или просто из любви к опасностям, продолжал преследовать антилоп на своих быстрых, как молния, колесницах.

Так поступал неутомимый царевич Аменхотеп. Некий Усерхет тоже отправился на колеснице в пустыню, сам правил конями и стрелял из лука. Он гнал перед колесницей стадо антилоп, которые в своем паническом бегстве увлекли за собой зайцев, гиену и волка. Возвратился Усерхет с богатой добычей. Стрелять из лука в медную мишень, охотиться на антилоп в пустыне рядом с пирамидами под покровительством Хорахти — это были развлечения царевичей.

Фараона привлекала более захватывающая охота. Стоило ему пожелать, и он мог сразиться за Евфратом или к юту от великих порогов со свирепыми животными, которых уже не было в пустынях, обрамляющих долину египетского Нила. Так, фараон Менхеперра встретил однажды в долине Евфрата, в местечке Ний, где река течет между обрывистыми берегами, стадо из ста двадцати диких слонов.

Сражение с ними началось в воде. К счастью, рядом находился его старый товарищ по оружию, Аменемхеб. Он отрубил чудовищу хобот. Его повелитель похвалил его и наградил золотом. Однако в официальном рассказе, высеченном на стеле в Напате, фараон обошел молчанием преданного Аменемхеба, хотя и хвастался: «Я говорю нелицеприятно.

В моих словах нет лжи». И мы, наверное, никогда бы не узнали правды, если бы сам Аменемхеб не поведал об этой памятной охоте в своем, к сожалению, слишком коротком рассказе. Ну а если в этой же охоте участвовали и другие воины, рангом ниже Аменемхеба, кто нам расскажет о них?

Известные нам тексты ничего не говорят о том, как охотились Сети и Рамсесы, может быть тоже на слонов за Евфратом или на носорогов за четвертым порогом. Фараон в боевом облачении, словно собрался на войну. Он мчится на колеснице. Под копытами коней смертельно пораженный лев пытается когтями вытащить стрелу, вонзившуюся ему в грудь.

Другой лев, раненный двумя стрелами и дротиком, оскалившись, уползает в камыши. Третий выскакивает из зарослей позади колесницы, но фараон уже обернулся, занес дротик, и этот хищник тоже явно не уйдет от смертельного удара.

Охотясь поблизости от заросших тростником и высокой травой болот, царская свита подняла стадо диких буйволов и начала их преследовать. Воины, вооруженные, как для сражения, луками, копьями, мечами и щитами, выстроились в линию. Обезумевшие животные бегут от них, но фараон настигает их на колеснице.

Он тоже вооружен, как для боя, треугольным луком и копьем. Утыканный стрелами, буйвол опрокинулся на спину и бьет воздух копытами. Второй бык свалился прямо под копыта коней. Третий пытается спастись в воде, хвост его вытянут, язык от напряжения высунулся изо рта, но у него недостает сил, и он падает на колени.

Охота на антилоп по сравнению с этими волнующими преследованиями кажется детской забавой. Фараон один, без эскорта, углубляется на колеснице в пустыню. Он не пытается завлечь животных в загон, как это делают фиванские горожане и профессиональные охотники, а, завидев диких ослов или антилоп, гонится за ними на своей быстрой колеснице, пока не настигает.

Болота покрывали значительную часть Нильской долины. Когда река возвращалась в свои берега, кое-где на возделанных полях оставались большие лужи, в которых вода не высыхала до конца сезона «шему». Эти болота покрывали ковры водяных лилий и других растений, а по берегам стояли заросли тростника и папируса.

Папирус иногда рос так густо, что сквозь него не проникал луч солнца, и был таким высоким, что птицы, гнездившиеся в его зонтиках, чувствовали себя в безопасности. Эти пернатые показывали чудеса воздушной акробатики. Вот самка высиживает яйца. Неподалеку сова ожидает наступления ночи.

Однако естественные враги пернатого племени, виверра или дикая кошка, легко добираются до птичьего гнезда. Отец и мать отчаянно сражаются с грабителем, в то время как их птенцы призывают на помощь и без толку машут еще голыми крылышками.

Гибкие рыбы скользят между стеблями тростника. Среди них особенно заметны лобаны, сомы, мормиры «нильские щуки» , огромные латесы, почти такие же большие хромисы и фахаки, которого, по словам Г. Масперо, природа создала в минуту добродушного веселья. А вот батен-сода плывет брюхом вверх.

Ей так полюбилась эта поза, что спина у нее побелела, а брюхо потемнело. Самка гиппопотама отыскала укромное место, чтобы родить детеныша. Коварный крокодил поджидает удобного случая, чтобы проглотить новорожденного, если только не вернется его грозный папаша. Тогда разгорится беспощадная борьба, из которой крокодилу не выйти победителем.

Гиппопотам схватит его своими огромными челюстями. Напрасно крокодил вцепился ему в ногу: он потерял равновесие и гиппопотам перекусывает его пополам. Чем дальше на север, тем обширнее становятся болота, тем гуще заросли папируса. Египетское название Дельты — «мехет» — означает в то же время болото, окруженное папирусом.

Египетский язык, столь богатый синонимами для обозначения природных явлений, имел специальные слова для разных болот: болото, поросшее водяными лилиями, — «ша», болото с зарослями тростника — «сехет», болото с водоплавающей птицей — «иун», а лужи воды, оставшиеся после разлива, — «пехуу».

Все эти болота были истинным раем для охотника и рыболова.

ОХОТНИЧЬЯ ИЗБА - Нашли ДОМ В ГЛУШИ - Знакомство с Ураном - Ягдтерьер в ЛЕСНОЙ ИЗБЕ

Поделиться: